1、水分

建议控制在10%以下，建议不***过12%。

2、粗蛋白质

含量一般在80%以上，建议不低于78%。

3、粗灰分

质量好的水解羽毛粉，灰分不***过2%；部分水解羽毛粉生产企业选用蛋禽羽毛和去绒鸭毛为原料生产水解羽毛粉，此类原料生产出来的水解羽毛粉粗灰分含量高，多数可达5%。

4、胱氨酸

经过对不同质量情况水解羽毛粉的胱氨酸测定、统计，建议胱氨酸控制在3%以上。

5、胃蛋白酶消化率

建议控制在75%—85%之间为宜。